Proizvodna SME poduzeća

Mala i srednje velika (SME) poduzeća nedovoljno su u fokusu znanstvenika i javnosti. Smatraju se manje zahtjevnima za upravljanje uslijed niske razine organizacijske složenosti, centraliziranog vodstva i mogućnosti izravne (često neformalne) komunikacije. Većinom su zastupljena (99,8% ukupno registriranih poduzeća i 64,4% ukupne zaposlenosti na razini Europske unije; Di Bella i sur., 2023.) i imaju specifičan položaj u gospodarstvu svake zemlje (sudjeluju s 51,8% u ukupno dodanoj vrijednosti). Svoje specijalizirane proizvode ili usluge pružaju većim organizacijskim sustavima ili samim krajnjim korisnicima. Najčešće se nalaze u određenoj tržišnoj niši, posluju na lokalnom tržištu ili nude specijalizirane proizvode.

Unatoč sve većoj zastupljenosti uslužnih djelatnosti, mala i srednje velika proizvodna poduzeća zauzimaju posebnu ulogu u gospodarstvu. Upravo se moderna industrija smatra pokretačem ekonomije i generatorom široke palete radnih mjesta kroz koja raste životni standard zaposlenika i društva u cjelini. Uzimajući u obzir brojne poslovne izazove s kojima se susreću proizvodna SME poduzeća poput automatizacije proizvodnih sustava, cjenovnih pritisaka i povećanih zahtjeva za inovacijom i kvalitetom proizvoda, organizacija i optimizacija proizvodnih procesa će (p)ostati prioritet.

Poznajemo veći broj pristupa i alata za unaprjeđenje poslovnih procesa (npr. vitka proizvodnja, šest sigma, potpuno upravljanje kvalitetom, kaizen i dr.). Zajednička je pretpostavka svim metodologijama da je unaprjeđenje poslovnih procesa moguće provesti samo uz raspoloživost potrebnih informacija iz operativnog poslovanja. Unatoč široko poznatim uspješnim pričama velikih korporacija (npr. Toyota), primjeri unaprjeđenja poslovnih procesa u manjim proizvodnim sustavima rjeđe su prikazani. Time se nehotice stvara dojam neprikladnosti navedenih metoda za SME poduzeća.

Maloserijski proizvodni procesi i vitka proizvodnja

Procesni pristup poslovanju ističe se ponajviše korisnim za velike složene organizacije koje proizvode outpute nižeg stupnja raznolikosti u serijama velikog obujma, samim time i nižeg jediničnog troška (npr. mlijeko, žarulje, građevinski materijal). Za razliku od velikoserijskih, maloserijski proizvodni procesi u manjoj su mjeri repetitivni odnosno imaju ograničene izlazne količine outputa velike raznolikosti. Oslanjaju se na primjenu specifičnih tehnologija obrade materijala te zahtijevaju fleksibilnu radnu snagu i multifunkcionalne strojeve. Upravo su maloserijski procesi karakteristični za SME poduzeća koja nastoje ostvariti visok stupanj fleksibilnosti za kupce, a istovremeno žele izbjeći visoke troškove zaliha, nisku iskoristivost strojeva i radne snage.

Navedene ciljeve poduzetničkog upravljanja moguće je ostvariti primjenom vitke proizvodnje. Riječ je o menadžerskom konceptu – sustavnoj eliminaciji rasipnosti u proizvodnim procesima uslijed čega kupac dobiva kvalitetu proizvoda koju želi dok organizacija povećava efikasnost i snižava operativne troškove (Womack i sur., 1990.). Unatoč činjenici da je vitka proizvodnja s nama već četrdeset godina, postoje nedovoljno naglašene specifičnosti njezine primjene u maloserijskim proizvodnim procesima:

• optimizacija tehnoloških procesa, uz fokus na ponavljajuće događaje i obrasce aktivnosti

• aktivnosti unaprjeđenja provode se na razini procesa za izabrane grupe proizvoda

• optimizacija aktivnosti, otklanjanje rasipnosti i postizanje stabilnosti za svaki proces

• produktivnost procesa ovisi o smanjenju vremena pripreme i izmjene

• predvidljivost isporuke proizvoda smanjenjem proizvodnih “repova” i niži volumen nezavršene     proizvodnje

• vizualno upravljanje i organizacija radnih mjesta omogućavaju efikasno upravljanje

• ostvarivanje fleksibilnosti internom edukacijom uz izradu matrice vještina.

Uvođenje metodologije vitke proizvodnje, neovisno o tome je li riječ o velikom ili SME poduzeću, uključuje i postavljanje uobičajenih (ključnih) pokazatelja poslovanja, primarno iz područja efikasnosti procesa, kvalitete proizvoda i operativnih troškova. Pokazatelji se koriste za procjenu inicijalnog stanja pri postavljanju ciljeva te za praćenje efikasnosti provedenih poboljšanja. Prikupljene informacije na objektivan način usmjeravaju vodstvo organizacije na segmente poslovanja gdje je moguće značajno poboljšati operativne rezultate i time pozitivno utjecati na ukupni poslovni rezultat. Uobičajeni pokazatelji vitke proizvodnje uglavnom su primjenjivi i u maloserijskim procesima, uz fokus na ključne procese, te s naglaskom na povećanju kvalitete proizvoda i smanjenju trajanja izrade uz aktivno praćenje troškova zaliha materijala i gotovih proizvoda.

Poslovni slučaj DOK-ING: analitika procesa

DOK-ING d.o.o. poduzeće je srednje veličine u privatnom vlasništvu čija je glavna djelatnost proizvodnja ostalih strojeva za posebne namjene. Uz 230 zaposlenih jedan su od vodećih svjetskih proizvođača robotiziranih sustava iz područja razminiranja, rudarstva i upravljanja kriznim događajima. Dobitnik su Zlatne kune za inovaciju 2021. godine, a poznati su i po sloganu “Ne šalji čovjeka da obavlja posao stroja”.

U sklopu specijalističkog rada izrađenog na Ekonomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, ispitana je mogućnost primjene alata vitke proizvodnje na procesu proizvodnje elektroničkih komponenti koje su ključne i koriste se u svim proizvodima DOK-ING d.o.o. Povećanjem pouzdanosti promatranoga procesa smanjila bi se nesigurnost procesa planiranja i isporuke proizvoda, kao i umanjili vezani troškovi rada i materijala. Unatoč širokom proizvodnom programu od 446 vrsta izrađenih proizvoda i dominantno zastupljenoj proizvodnji u količinama do pet komada (63% proizvodnog asortimana), DOK-ING d.o.o. kreira i proizvode s redovnim proizvodnim ciklusom, što upućuje na prisutnost ograničene serijske proizvodnje.

Analizirani su trogodišnji povijesni podatci (2018.-2020.) dostupni putem ERP sustava. Uzorak je obuhvatio 1108 radnih naloga (od čega 51% se odnosi na elektroničke module, a ostatak na ožičenja i tiskane pločice) putem kojih je proizvedeno ukupno 4050 komada proizvoda. Kod trećine promatranih radnih naloga utvrđena su značajna odstupanja od planiranog vremena rada (veća od +/- 30%).Ona najčešće proizlaze iz učestalih prekida rada na nalozima, ali i mogućih kašnjenja uslijed administrativne obrade. Navedeni podatci nedvosmisleno potvrđuju glavna obilježja maloserijskih proizvodnih procesa: velik spektar proizvoda, malene proizvodne količine, nisku ponovljivost te izraženo odstupanje od planiranog vremena izrade proizvoda.

Alati vitke proizvodnje za unaprjeđenje maloserijskog proizvodnog procesa

Uzimajući u obzir teorijske spoznaje o vitkoj proizvodnji, kao i uvažavajući specifičnosti maloserijskih procesa, predložen je skup prilagođenih alata vitke proizvodnje za opisani proces proizvodnje elektroničkih komponenti. Popis obuhvaća 22 raspoložive tehnike i nekolicinu načina njihove primjene. Odluku o tome koje tehnike i načine primjene koristiti u svakoj specifičnoj situaciji trebaju donijeti menadžeri imajući pritom na umu prirodu i stanje promatranog maloserijskog proizvodnog procesa.